curso de Industrias de Rações
O curso tem como objetivo a formação e atualização na área de industrias de raçoes com professores renomados de toda cadeia de produção e industrias parceiras deste setor. Para tanto, foram feitas parcerias com empresas e industrias do setor e também com pesquisadores e professores.
O aluno terá uma formação completa sobre a cadeia da industria de rações, desde as nescessidades de cada tipo de animai, equipamentos, processos, gerenciamentos, formulações , qualidade etc.
O Centro Tecnologico de Alimentos - CETABA tem experiencia de 20 anos de cursos para agroindustrias de moagem de trigo, processamentos de milho, queijos e bebidas.
Temos parcerias com escolas tecnicas e Universidades da Alemanha, França, Italia e Portugal.
Módulos do curso
| Modulos | Assuntos | Conteudos | Professores |
| 1 | 1- Mercado | Brasileiro, Muindial | Amarildo Rodrigues Maciel |
| 2 - Caracteristicas das alimentações dos animais | |||
| 2.1 - Ruminantes | - Principais alimentos, Caracteristicas principais, cuidados, quantidade diaria nescessaria | Dr. Jarbas Miguel | |
| 2.3 - Peixes | Dr. Altevir Signor- UNIOESTE | ||
| 2.4 - Aves e pequenos animais | Dr. Jarbas Miguel | ||
| 2.5 - Pets e Rã | Dr. Thiago bernardes | ||
| 2.6 Cavalos | Dra Madalena Lima Menezes | ||
| 2.7 Suinos | Ms. Patricia Castelo Branco do Vale | ||
| 2 | 2. MAPA - Principais legislações | legislação para produção de ração | Ms. Patricia Castelo Branco do Vale |
| 2.1- Recepçao | |||
| 2.3- Gestão de fornecedores | Homologação de fornecedore Avaliação de fornecedores |
Dra. Silmara Dante | |
| 2.4 - Processo de Recepção | Dra. Silmara Dante | ||
| 2.5- Tipos de Matérias Primas | matérias primas utilizadas | Ms. Patricia Castelo Branco do Vale | |
| 2.6 - Avaliação de recebimento | controlhe de qualidades matéria prima e produtos finais | Ms. Patricia Castelo Branco do Vale | |
| 2.7 - Armazenamento | Tipos de moegas, tipos de silos, aeração, refrigeração, controle de insetos | Renato Ivan Correia | |
| 2.8 - Fatores nutricionais | Classificação nutricional dos Ingredientes utilizados na fabricação de rações | Ms. Patricia Castelo Branco do Vale | |
| 3 | 3. Moinhos | ||
| 3.1- Importância da moagem | 1 semana de aula presencial Equipamentos e processos | BÛHLER | |
| 3.2 - Tipos de moinho | |||
| 3.3- DGM - Diâmetro Geométrico Médio | |||
| 3.4 - Diagrama de Industrias e KPls | |||
| 3.5 Visitas tecnicas em Industrias | Visitas em Industrias de rações na região | CETABA | |
| 4 | 4. Tipos de Ração | ||
| 4.1 - Extrusão | Equipamentos | Paulo Terra | |
| Processo, engorduramento , injeção na camisa, mono rosca | Amarildo Rodrigues Maciel | ||
| corantes, percentuais de micro dosagem , Palatabilizantes | |||
| percentuais de micro dosagem de produtos para extrusora | Ms. Carlo Diego Martin | ||
| 4.2 PCP e PCM em fabrica de ração | planejamento da produção, Planejamento, Programação e Controle da Produção) e de indústria. | Ms. Carlo Diego Martin | |
| 5 | 5 Peletização | ||
| 5.1 | Planta de Mistura por bateladas, Dosagem e Pesagem, Redução da Particula, | ||
| 5.2 | Moinho de martelos e de rolos, DGM Diametro Geométrico Médio | ||
| 5.3 | Compactação e Higienização, Comapctação Introdução, | Luiz Pereira | |
| 5.4 | Equipamento, Influencias da materia prima e Parametros de maquina | ||
| 5.5 | Processos de dosagem. Processo de mistura, processo de envase e estoque | Carlo Diego Jardim | |
| 5.6 | adição de liquido antes e pós peletização, fatores criticos que afetam a qualidade | ||
| 5.7 | Resfriadores | ||
| 5.8 | INOVAÇÃO EM FÁBRICAS DE RAÇÃO - TENDÊNCIAS | ||
| 6 | 6 Raçóes Farelada | ||
| 6.1 - Farelada | Equipamentos e processo para produção | Hernando Constancia | |
| 6.2 - Produção de Farelo de soja | Equipamento e processo de produção de farelo de soja para ração | Hernando Constancia | |
| 7 | 7- Dosagem de micros e macro ingredientes | Aminoácidos e sua Aplicação, vitaminas | |
| 7.1 Fabricação de suplementos | para algumas criações zootécnicas | Ms. Patricia Castelo Branco do Vale | |
| 7.2 Tipos de rações para cada tipo de animais | Ms. Patricia Castelo Branco do Vale | ||
| 7.3 Fábrica de premix | equipamentos e processos, | Amarildo Maciel | |
| produção de pré-misturas | |||
| 7.4 Energia térmica e energia mecânica | |||
| Consumo e economia de energia | Carlo Diego Jardim | ||
| 8 | 8 Elaboração de projetos industriais | Amarildo Maciel | |
| 8.1 - Secadores | Michel Bauer Pereira | ||
| 8.2 - Tipos de secadores | industria andritz | ||
| 8.3 Umidade x AW | |||
| 8.4 - Armazenamento e Expedição de produto acabado | |||
| Sistemas de empacotamento , tipo de empacotadeira, ensaque a granel | CETABA | ||
| Sistemas , para cada tipo de animal, tipo de embalagem, granel, | |||
| Silos de Multipartículas - Armazenagem, Calhas Vibratórias - Retirada de finos | |||
| 8.5-Formulação de rações | Matheus de Almeida Ferreira - TECTRON | ||
| Vitaminas | |||
| 9 | 19- Automação | Principios, importancia, exemplos, princiapais usos , manutenções. | Ariel Teixeira - AGR5 |
| 20- Manutenção | |||
| Tecnicas de seguranças , preventivas, preditivas e corretivas | Adilar Antonio Sfoglia | ||
| 20.3 Manutenção Mecanica | Tecnicas de manutenção mecanica | José Claudio | |
| 10 | 21-Análises laboratoriais. (tipos e tempo) | Principais análises em matérias primas e produtos acabados | Silmara Dante |
| Micotoxinas e kits rápidos | |||
| Análises Bromatológicas e Micotoxinas | |||
| 21 - ISO na Industria | CETABA | ||
| BPF digital | Ariel Antonio - AGPR5 | ||
| 11 | |||
| 22 - Manutenção Elétrica | Técnicas de manutenção elétrica | CETABA | |
| 23 - Formação de Custos de produção | CETABA | ||
| 12 | Gestão da Industria | ||
| Visita técnica na Industria COOL SEED | 2 semana presencial | Sistema de refrigeração para armazenamento | |
| Visita técnica a Industria TECTRON | |||
| aditivos e desenvolvimento de rações | |||
| Formatura | |||
