2° CURSO DE INDUSTRIA DE RAÇÕES
O curso tem como objetivo a formação e atualização na área de industrias de raçoes com professores renomados de toda cadeia de produção e industrias parceiras deste setor. Para tanto, foram feitas parcerias com empresas e industrias do setor e também com pesquisadores e professores.
O aluno terá uma formação completa sobre a cadeia da industria de rações, desde as nescessidades de cada tipo de animai, equipamentos, processos, gerenciamentos, formulações , qualidade etc.
O Centro Tecnologico de Alimentos - CETABA tem experiencia de 20 anos de cursos para agroindustrias de moagem de trigo, processamentos de milho, queijos e bebidas.
Temos parcerias com escolas tecnicas e Universidades da Alemanha, França, Italia e Portugal.
Módulos do curso
1- Mercado da Industria de Rações
2 - Caracteristicas das alimentações dos animais
2.1 - Ruminantes
2.2 - Peixes
2.3 - Aves e pequenos animais
2.4 - Pets e Rã
2.5 Cavalos
2.6 Suinos
3. MAPA - Principais legislações
3.2- Recepçao
3.3- Avaliação de fornecedores
3.4 - Processo de Recepção
3.5- Tipos de Matérias Primas
3.6 - Avaliação de recebimento
3.7 - Armazenamento
3.8 - Fatores nutricionais
4. Moinhos
4.1- Importância da moagem
4.2 - Tipos de moinho
4.3- DGM - Diâmetro Geométrico Médio
4.4 - Diagrama de Industrias e KPls
4.5 Visitas tecnicas em Industrias
5. Tipos de Ração
5.1 - Extrusão
5.1.1 - Equipamentos
5.1.2 - Processo, engorduramento , injeção na camisa, mono rosca
5.1.3 - corantes, percentuais de micro dosagem , Palatabilizantes
5.1.4 - percentuais de micro dosagem de produtos para extrusora
5.2 - PCP e PCM em fabrica de ração
5.2.1 - planejamento da produção
5.2.2 - Programação
5.2.3 - Controle da Produção e de indústria
6. Peletização
6.1 - Planta de Mistura por bateladas, Dosagem e Pesagem, Redução da Particula,
6.2 - Moinho de martelos e de rolos, DGM Diametro Geométrico Médio
6.3 - Compactação e Higienização, Comapctação Introdução,
6.4 - Equipamento, Influencias da materia prima e Parametros de maquina
6.5 - Processos de dosagem. Processo de mistura, processo de envase, estoque e resfriadores.
6.6 - adição de liquido antes e pós peletização, fatores criticos que afetam a qualidade
6.7 - INOVAÇÃO EM FÁBRICAS DE RAÇÃO - TENDÊNCIAS
7 - Farelada
7.1 - Equipamentos e processo para produção
7.2 - Produção de Farelo de soja
Equipamento e processo de produção de farelo de soja para ração
8- Dosagem de micros e macro ingredientes
8.1 - Fabricação de suplementos
8.2 - Tipos de rações para cada tipo de animais
8.3 - Fábrica de premix
9 - 8.3 Energia térmica e energia mecânica
10- Secadores
10.1 Tipos de secadores
10.2 Umidade x AW
11- Armazenamento e Expedição de produto acabado
12- Automação
13- Manutenção
13.1 Manutenção Mecanica
13.2 Manutenção Elétrica
14 -Análises laboratoriais. (tipos e tempo)
14.1 - Micotoxinas e kits rápidos
14.2 - Análises Bromatológicas e Micotoxinas
15 - Gestão da Industria
16 - Formação de Custos de produção
2 SEMANA DE AULAS PRESENCIAIS
17 - Visita técnica a Industria TECTRON
17.1 - Aulas de adtivos
18 - Diagramação de moagem
FORMATURA
