Formatura 19 turma do Curso Nacional de Moagem de Trigo
No dia 28 de outubro de 2022 foi reaizado a formatura da 19 turma do curso de moagem nacional. Com a participação de 50 alunos de moinhos de vários estados do Brasil. O Curso naciona de moagem de trigo é realizado com duração de 12 meses, com disciplinas que iniciam sobre variedades de trigo, recepção no moinho, armazenamento as etapas de moagem do trigo, qualidade de grão e farinhas, gerenciamento do processo de moagem, mercado do trigo, manutenção mecanica, elétrica e de automação, controlhe de qualidade do processo e outras que tem por finalidade a formação completa do aluno.
As aulas são realizadas via on-line ao vivo e para os alunos que faltaram existem as aulas gravadas.
Durante o ano do curso são realizadas 3 semanas de aulas presenciais e praticas.
Agora estamos construindo a nossa escola com laboratórios de panificação, de análises reológicas e no futuro o moinho escola.
