CURSO PRÁTICO DE FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

14_cer_14 Posted by in Bebidas, on 1 de setembro de 2015

CURSO PRÁTICO DE FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

INSTRUTOR: Manuel Plata Oviedo

Local: CETABA – Centro Tecnológico de Alimentos Bebidas e Meio Ambiente

Data: 12/setembro (sábado) teórico e produção da cerveja
10/ outubro (sábado) degustação da cerveja

Valor do Curso: R$ 250,00 (pode ser pago no cartão em 2 vezes)

Inscrições enviar e-mail para tadeu@cetaba.org ou telefone 45 32266588
Mais informação página www.cetaba.org

Data: 12/setembro (sábado) teórico e produção da cerveja
10/ outubro (sábado) degustação da cerveja
Objetivo: Iniciar cervejeiros e demostrar os processos da obtenção de cerveja artesanal.
Público alvo: alunos, empresários e interessados na produção de cerveja artesanais.
Carga horária: 09:00 h – 17:00 h
Valor do Curso: R$ 250,00 (pode ser pago no cartão em 2 vezes)
Inscrições enviar e-mail para Tadeu_10@hotmail.com ou telefone 45 32266588
Mais informação pagina www.cetaba.org
Conteúdo: história da cerveja, ingredientes, processos e etapas de fabricação, tipos de cervejas equipamentos para fabricação e sanitização dos equipamentos. Produção de cerveja tipo American IPA
Currículo do Palestrante
Químico, graduado pela Universidade Nacional da Nicáragua. Doutor em Tecnologia de Alimentos pela FEA-UNICAMP.

Professor lotado no Departamento de Alimentos (DALIM) da Universidade Tecnológica Federal do Paraná –Campus Campo Mourão.

Experiência na fabricação de cerveja artesanal desde 2008.